UTILISATION | Les capsules peuvent être utilisées dans la plupart des tempermètres modernes. CCMS certifie que les capsules conviennent à tous les modèles Sollich, tous les modèles Exotherm, tous les modèles Bühler, le tempermètre Prefamac, le tempermètre Wolf et le tempermètre DCS.

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MATÉRIAU | Les capsules sont fabriquées en feuille d’aluminium, revêtues à l’intérieur d’un vernis alimentaire et à l’extérieur d’un vernis de couleur différente. Le volume des capsules est de 14,3 ml et le poids d’une capsule est de 1 g.

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CONTRÔLE QUALITÉ | Un contrôle optique est effectué lors de la production des capsules afin de garantir une qualité constante. CCMS offre toutes les garanties de qualité et prendra en charge le remplacement, à ses frais, de toute commande défectueuse si nécessaire.

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SÉCURITÉ | Les capsules sont destinées à être remplies de chocolat fondu ou de toute autre masse grasse et à être placées dans un appareil appelé tempermètre.

CCMS ne recommande pas de les utiliser pour la collecte d’échantillons, mais plutôt d’utiliser une cuillère pour remplir la capsule à côté de la ligne, afin d’éviter le risque de chute d’une capsule dans la ligne de production.

Bien que le matériau contenant l’échantillon soit de qualité alimentaire, la législation interdit la réintroduction dans la ligne de production d’échantillons prélevés en ligne et destinés à des mesures hors ligne, dans ce cas avec un tempermètre.

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CCMS décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation de ses capsules.